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萬古燒 扁形青磁急須 320cc

萬古燒 扁形青磁急須 320cc

特殊濾網設計、不會影響回沖後的茶湯表現。


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NT$1,320
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籌備直物文具Cafe時我們一直在尋找合適的茶器,萬古燒茶具吸引我們的部分在於它的特殊濾網設計與材質,主要優點有以下:

  • 殘留的茶湯會與茶葉隔開,不會影響回沖後的茶湯表現
  • 較細的金屬網目,容易清潔茶葉
  • 大開口的設計讓茶葉容易取出
打開壺蓋之後,您可發現它的濾網設計與一般不同,是整面舖設在壺底的。濾網的形式大致上就是籠式以及在出水口內側以陶孔或是金屬網來過濾茶葉。前者的缺點是茶葉無法獲得充分舒展、甚至置茶量也偏小,後者雖然可讓茶葉舒展,但缺點則是無法倒乾淨的茶湯(基本上茶湯不容易倒乾淨)會留在壺內持續與茶葉接觸、當我們回沖時會混到這些已留置過久、溶出太多茶葉物質的苦澀茶湯,進而影響回沖後的茶湯表現。
舖設在壺底的金屬濾網因為與壺底仍維持一些距離,因此無法倒乾淨的茶湯會與茶葉隔開、不會繼續萃取出茶葉裡的物質。再者,也能保持寬廣的空間讓茶葉伸展。

蓋子有壓刻萬古燒的示樣


使用前用熱水泡過即可,比較重要的是使用後要讓茶壺與壺蓋分開晾乾,乾後再蓋上;濾網的清洗很簡單,只需用清水沖洗就好、亦不需使用清潔劑,因為壺身內部未上釉,使用清潔劑的話需要花比較多時間才能把毛細孔內的清潔劑洗乾淨,並請勿使用刷子或菜瓜布刷洗以免破壞細緻的濾網,也請勿拆卸。沖洗時讓水它分別從出水口與注水口流掉,自然就可把濾網兩側的細微茶渣沖走。由於壺、蓋內側均未上釉,清洗後請充分乾燥再將壺蓋蓋上。也由於只有單側上釉,茶壺吸水之後釉面顏色看起來會部分變深,此為正常現象。

萬古燒使用的原泥因為加入一些礦石之故,燒製之後的成品介於陶器與瓷器之間,稱為半瓷器。顧名思義,它擁有陶器與瓷器的特性,因此在沖泡上適用較多的茶種,對於茶湯澀味也有一定程度的抑制作用。
尺寸:10.2 x 17.8 x 7.5cm
容量約:320cc

均為手工製作、因此個體均有差異、也會有手工製作的痕跡、不似大量生產品般的完美無瑕,此為手工製品的特色。另使用後土胎與釉面的膨脹差異可能使釉面產生裂痕,此為正常現象不影響使用,購買及使用前敬請參閱器物使用保養說明,若有疑慮請於購買前審慎思考。本產品為日本製造,附紙盒,若有任何疑問,歡迎來信或來電洽詢。

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