MELGAREJO PREMIUM. 500 ML.

採收自兩百年樹齡的老樹,因此油脂的Body更加渾厚、品質相當優異。能夠絕佳的包覆在食材或料理上。


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Description

幾乎在所有超市架上都能看到的特級初榨橄欖油(EVVO)對大多數人來說都不陌生,但是當我們第一次接觸到EVVO當中的精品莊園級橄欖油之後,完全顛覆了我們對於橄欖油的印象。非常強烈的果香、厚實的油體、緊接而來的苦辣味又將整個體驗轉進另一次高潮,最後以久久散之不去的餘韻結束、有些甚至還帶著回甘。這真的是橄欖油嗎?在品油時我們不禁這樣懷疑。




梅爾雷赫是一間頗負盛譽的西班牙油廠、製油歷史可追朔至1780年。兩百多年來、他們結合了傳統與創新科技,藉由專業的製油師把風土元素放入瓶中。

Arbequina款有著青橄欖的濃郁果香,混合了蘋果、香蕉和綠杏仁的香氣 口味:香甜辛辣的口感持久,而Composicio款橄欖油所使用的橄欖採收自兩百年樹齡的老樹,因此油脂的Body更加渾厚、品質相當優異。梅爾雷赫的橄欖油有著很好的包覆性,因此能夠絕佳的包覆在食材或料理上,而它擁有的鮮明橄欖油香氣也能在佐餐時突顯出來。風味上可以嚐到橄欖果香、綠番茄、香蕉、蘋果,而且尾韻相當悠長,能一直感覺到停留在口中的橄欖油香氣。

新鮮的橄欖油會有較強烈的苦辣味,這種口覺在開瓶之後會隨著時間消退,當然,這也意味著其他的風味物質也會慢慢減退,因此會建議開瓶之後儘早使用。存放時請注意避光、放置陰涼處(不要冰冰箱)。此外,瓶口有著使外界空氣較不易進入的設計,因此橄欖油在倒出的時候會比較難倒一些,多試幾次就能抓到訣竅。

這可能是市場上最新鮮的橄欖油了,剛採收的最新產季橄欖榨油裝瓶後就直送台灣,請盡情享受它的風味吧!

西班牙製造,容量500ml

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