鍊鐵鍛造木紋小刀 豆小細工

「豆細工」系列,將正常尺寸的工具縮小、製作成迷你版本。使用的鍊鐵是130多年前所生產的材料,數量稀少。


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Description

鍊鐵鍛造木紋小刀是由富田先生所製作,他得意的技法是在鍛造時製作出如波浪狀的刀紋-稱為「乱刃」。鍊鐵鍛造木紋小刀是出自於富田先生的「豆細工」系列作品,在該系列中他將正常尺寸的工具縮小、製作成迷你版本,因此可以看到迷你鑿刀、迷你鋸子等等。然而尺寸雖迷你,打造時的工法與選用的材料都與正常尺寸無異。我們從豆細工系列中挑選這把迷你小刀,就是著眼在於它的攜帶性。迷你好攜帶之外,卻也不致於影響使用性,握起來的著力點不錯、施力容易,想要隨時削個鉛筆或是臨時有用刀需求時都可派上用場。

鍊鐵鍛造木紋小刀附有木製刀鞘以及小布袋(圖案會因每次進貨而異),可以安全的攜帶。

每次進貨刀型不會確認是那種款式,本次進貨為上圖樣式。



鍊鐵鍛造木紋小刀是夾層鋼的鍛造方式(三層),中間層(刀鋒)所用的都是白紙鋼,這是在專業刀具上才比較會使用的鋼材,其餘兩層則使用了鍊鐵。富田所使用的鍊鐵是130多年前所生產的材料,因此數量較稀少。所謂的鍊鐵在19世紀經常用來蓋房子、橋樑、鐵道等,例如巴黎鐵塔的材料就是使用鍊鐵。


富田先生的刀具還有一個特色就是木紋。在刀刃上可見如木材般的紋理表現,而鍊鐵木紋款甚至在刀柄上也佈滿如此的木紋肌理,欣賞這些每把皆不相同的紋理也是一種樂趣,而這項特色讓富田先生鍛造的刀具擁有很高的辨識度。



此款小刀並不防鏽,因此在使用後最好能上油保養,油品可選擇針車油-不只便宜好用也容易購得,如果嫌麻煩也可以使用凡士林。如果刀子要拿來切一些食品,保養用油最好選擇苦茶油(或稱茶花油、樁油),請勿使用沙拉油,但是食用油不適合用來「長期」保存刀具,因油質會酸化反而導致刀具鏽蝕。不論使用什麼油品,塗抹時只要薄薄塗上一層,微微泛著油光即可。肥後守的刀刃厚實,若是刀刃鈍了可以藉由磨刀讓刀子回復鋒利。雖然程序較麻煩,但是這些過程都能讓人體會到回歸基本之後的工具使用經驗。

以下內容請務必閱讀:

富田先生的刀具在製造過程中有許多步驟是以手工完成,因此無法像機械生產般精美,仍留有手工製作痕跡,這也是它值得玩味的地方。我們幾乎可以這麼說,在世界上找不到兩把一模一樣的鍊鐵鍛造木紋小刀。如果您喜歡的是精緻、無暇的刀具,在選購之前請謹慎考慮,它可能不會符合您的需求。

註:

1. 全長約9公分,刀刃長度約4公分。

2. 刀類商品到貨後我們都會拆封再做一次檢查、若介意者請於購買前與我們聯繫。

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