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日本鳥部製作所 無死角廚房剪刀 KS-203

日本鳥部製作所 無死角廚房剪刀 KS-203

除了銳利之外，整把以不鏽鋼製成，無死角廚房剪刀的刀刃可分離，線條簡單好清洗。

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由於廚房剪刀原廠產量不多，每次進貨都需等侯一段時間，我們也無法知道到貨時間，若缺貨請使用上方的「貨到通知」按鈕，請耐心等侯。

直物實體店舖皆有試用品，可來店試用看看。

無死角廚房剪刀的刀刃密合度很好，刀刃裝回去時一定要先壓住軸心再安裝，以免造成損壞（請見下方文字說明）

*市面上有仿冒品，請認明剪刀握把處有原廠LOGO：

｜經典設計 銳利且容易清潔


經常下廚的人都知道，好用的廚房剪刀難找，因為它必須同時滿足多種要求。
首先，銳利是基本要件。不利的剪刀就算再怎麼美觀也是枉然。其次就是要方便清洗。由於廚房剪刀經常會用來處理食物，因此食物殘渣或油漬若無法清洗乾淨就會有衛生問題。第三點與第二點相關，就是不能有太多死角。有些剪刀上面放了許多裝飾元素，邊邊角角一大堆，這些都是造成清洗不易、藏汙納垢的元兇。

鳥部製作所唯一的一把剪刀為無死角廚房剪刀（型號為KS-203），它的完成度顯然又高於我們的標準。它除了銳利之外，剪刀的刀刃可以分離，方便清洗。不僅如此，整把剪刀都以不鏽鋼製成，刀刃與握把之間是一體成形，只有握把護手是另外卡上去的，線條非常簡單，相當好清洗。令我們讚賞的是，它可以放入洗碗機清洗、烘碗機。種種原因讓它成為了剪刀界的經典、眾多廚房達人的愛用品。

無死角廚房剪刀是由日本廠商 鳥部製作所製作，近年有相當許多日本雜誌報導這把歷久不衰的剪刀，無死角廚房剪刀除了在使用性與功能上有貼心設計之外，簡單俐落的外型也是我們認為它堪稱經典的原因之一。如前所述，它的線條簡單，尤其是刀刃藉由轉折的方式變化成為握柄的設計最為好看。我們也有遇客人拿來當一般事務剪使用，也是相同好用！

尺寸：203  x 75 mm，高度 10 mm
重量：114 g
材質：
刃部本體：不鏽鋼刀具鋼
柄部圓桿：SUS303 不鏽鋼
螺絲、螺帽、墊圈：SUS303 不鏽鋼
日本製造，附贈直物獨家中文說明書

｜如何拆閤無死角廚房剪刀


拆閤影片（詳細方式請見外盒背面、直物附贈中文說明書或本頁下方說明）

｜如何分開刀刃

刀刃打開至110度左右，感覺兩片刀刃有鬆脫感之後即可拆開，拆下時請小心，避免割傷。此外由於這把剪刀的刀刃密合度很好，因此要把刀刃裝回去時一定要先壓住旋扭再安裝（如下圖）。直物實體店舖內備有實品展示，歡迎來體驗看看它開闔時滑順的手感以及乾淨俐落的剪斷能力。

｜如何裝回刀刃

手指按住後方的轉軸不放，兩片刀刃須完全貼平即可裝回。由於剪刀製作精密所以間隙很小，轉軸沒按住不放或是刀刃沒貼平就會裝不回去，硬是裝回去有可能造成損壞。
無死角廚房剪刀的刀刃密合度很好，刀刃裝回去時一定要先壓住旋扭再安裝，以免造成損壞，若有問題請聯絡我們，詢問如何安裝。





｜恰到好處的精確密合度


整把剪刀的生產製作都是在日本進行，鳥部製作所 無死角廚房剪刀不同於市面上可以拆開在於它特殊的開關設計，位於剪刀中間的轉軸有一顆旋鈕，旋鈕處的設計十分精密，刀刃需開至110度才能完全打開，恰到好處的精確密合度，機械加工程序較當社其它剪刀多達5至6倍，須由熟練的生產者職人輔以手工調整，刀刃不會在一般開閤中分開，是一把能讓人放心使用的廚房用剪刀！但也因此產量無法擴大以應付市場需求，而直物則是少數在日本以外販售這把剪刀的商店，並且已持續將近十年。

最近我們除了無死角廚房剪刀，也引進了另一把由日本製造的：完美刀刃廚房剪刀，歡迎來看看比較。



廚房剪刀是一個在某些情況下比調理刀具還要方便的工具。以切辣椒為例，以往用刀子切的時候、辣椒汁液無可避免的會沾到手，若是辣椒的辣度較高時往往會讓手指灼熱數個小時，這應該是經常下廚的人共同的經驗吧。使用廚房剪刀來剪辣椒就可避免這個惱人的問題。對於家裡有小朋友的家長來說，這把剪刀也適合用來將食物剪成小塊、方便幼兒食用。一體成形的設計、剪完後可將刀刃分離清洗乾淨就是它的優勢所在。而且刀刃厚實，遇到較難剪的食物也能得心應手。



｜保養


清洗後，刀刃的開合偶爾可能會變得不順暢，若感覺開合不順或有卡頓感，請使用衛生紙或布，沾取少量食用油（沙拉油等），擦拭拆卸下來的刀刃內側，這樣能幫助維持良好的鋒利度、增加潤滑感。
當鋒利度下降時，若要自行磨刀，請勿研磨刀刃的貼合面（刀刃內側），不要像菜刀一樣雙面研磨，請務必只研磨刀刃的表面。

直物所販售的無死角廚房剪刀是向日本原廠鳥部製作所訂購，據原廠表示市面上疑似有仿冒品，請小心選購。
剪刀的包裝為紙盒裝，由於剪刀在運送途中與包裝紙盒摩擦之故，因此紙盒會有與剪刀摩擦後留下的痕跡，敬請了解此狀況後再行購買。
註：再厲害的工具、只要使用方式不正確、還是會壞掉，使用說明請務必閱讀，若有不懂請於營業時間來電詢問
這個商品沒有更多資訊。

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