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檸檬戚風 80元

檸檬戚風 80元

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選用特選黃檸檬，檸檬香氣十足！戚風蛋糕（Chiffon Cake）的口感可以用「輕盈、濕潤、有彈性」這三個核心特徵來形容。

1. 雲朵般的輕盈感
由於戚風蛋糕使用了大量的打發蛋白作為支撐，並在製作過程中拌入大量空氣，其組織內部佈滿了細小的氣孔。入口時會感覺像雲朵或棉花般蓬鬆，幾乎沒有什麼重量感。

2. 濕潤而不乾噎
優異的濕潤度。入口時不會覺得喉嚨乾澀，不需要搭配大量飲品也能輕鬆入喉。

3. 卓越的回彈力
戚風蛋糕具有非常強的「記憶性」。如果你用手指輕輕壓下蛋糕表面，它會像海綿一樣迅速回彈到原本的高度。

實際供應之餐點以店面為準，歡迎內用品嚐，當日供應的飲品、甜品蛋糕種類不盡相同，歡迎來電詢問 02-23935107
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