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PS Coffee Roaster : Whole beans, Roster to make

PS Coffee Roaster : Whole beans, Roster to make

生豆在恆溫恆濕的管理下存放以保持最佳鮮度,接單烘焙,讓您收到最新鮮的豆子。


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從2019年開始直物文具Cafe逐步採用自家烘焙的咖啡豆,由於產量小起初並無對外販售,但現在開放提供訂購了。

我們的生豆在恆溫恆濕的管理下存放以保持最佳鮮度,採用接單烘焙的模式,下單之後才會烘豆。雖然您會多等個幾天,但等到的是新鮮的豆子。
此外、我們喜歡嘗試各種豆子的風味組合-也因此我們的義式配方經常變動,三不五時來一趟直物,您可以喝到不同風味的直物配方拿鐵。

手沖豆的包裝重量為一包135克,這是因為我們以沖一杯咖啡使用15克的豆子來計算而訂出的包裝重量。義式豆的包裝重量為一包200克(註:半磅約227克)。少量多樣的彈性購買,也可讓您不用一款豆子喝很久。

目前僅提供網路下單、但您可選擇寄送或是來忠孝新生店取貨。由於豆子都是接單烘焙,店裡沒有熟豆可供販售、以免您來了之後白跑一趟。下單之後三天內會把豆子烘好並於最近的出貨日出貨(若寄送則會配合直物每週一、四的出貨日寄出,若自取會以簡訊通知可取貨)。

註1:恕不提供代客磨豆的服務,因為我們希望豆子能在新鮮研磨的狀態下沖煮,以獲得最佳咖啡體驗。 
註2:烘豆機為日本Fuji Royal Discovery 



衣索比亞 阿朵斯 TOH冠軍
產區 :耶加雪菲
處理廠 :阿朵斯
品種:衣索比亞原生種 (Heirloom)
處理法:厭氧日曬
風味:葡萄、百香果、柳橙、香瓜
烘焙度:淺焙
售價:320元/135g

衣索比亞 嘉爾加 TOH第五名
產區 :耶加雪菲
莊園 :嘉爾加
品種:衣索比亞原生種 (Heirloom)
處理法:特規水洗
風味:花香、柑橘、桃子
烘焙度:淺焙
售價:280元/135g

肯亞  蓋沙宜西合作社
產區 :尼耶利區
品種:SL28, SL34
處理法:水洗
風味:紅茶、柑橘、尾韻有紅糖
烘焙度:淺焙
售價:270元/135g

哥斯大黎加  聖蘿蔓
產區 :塔拉珠
莊園 :聖蘿蔓處理廠
處理法:厭氧蜜處理
風味:草莓軟糖、青蘋果
烘焙度:淺焙
售價:260元/135g

哥倫比亞  冰雪日曬
產區 :金迪歐
莊園 :伊甸園莊園
處理法:冰雪日曬處理
品種:卡斯提優
風味:葡萄、黑莓、酒香,蘭姆酒尾韻
烘焙度:淺焙
售價:285元/135g

哥斯大黎加 藍波莊園 深焙
產區 :塔拉珠
莊園 :藍波莊園
處理法:黑蜜
風味:巧克力、黑糖,甜度高、口感醇厚尾韻長
烘焙度:深焙
售價:180元/135g
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